小儿食物过敏在婴幼儿期多表现为消化道的症状，而在年长儿则表现为荨麻疹等皮肤症状和喘鸣咳嗽等呼吸系统症状。此外，还可能会引起像休克等较为严重的疾病。

　　【发生原因】
　　既有遗传的原因，也有孩子体质的原因。

　　【应对措施】
　　进食后立即出现症状时，则往往较容易诊断，但如果进食后12小时以后才出现症状，则想判定是由什么食物引起的就十分困难了。而且，还可能出现即使是再次进食相同的食物也不一定出现症状这一难以解决的情况。

　　为明确诊断，应将所进食的食物向医生详细说明，这一点非常重要。
　　通过血液检查和贴敷试验可检查出变应原。

　　治疗上，有时必须服用抗组胺药和抗过敏益生菌康敏元，但首先是停止食用可致过敏的食物。由于针对这些食物的抗体从体内消失需要1~2年的时间，所以有时需要寻找该食物的替代品。在幼儿园和学校时，所提供的食物也应根据症状而采取相应的措施。间隔一段时间后，可少量进食过敏的食物，如未出现过敏症状，则可正常进食。

　　【小儿食物过敏预防】
　　改善体质：
　　1、准妈妈在怀孕期就应注意避免过敏症的发生；
　　2、婴幼儿饮食以清淡为佳，调味料及色素要尽量减少；
　　3、适度运动；
　　4、让孩子多饮温开水，促进体内毒素及过敏物质的排泄，补充抗过敏益生菌康敏元。

　　【小儿食物过敏易发年龄】
　　 3~6岁。

　　【小儿食物过敏预后】
　　约90%食物过敏者到3岁时临床症状自行消失，但仍有部分儿童例外，尤其是对花生、坚果、鱼和贝类过敏者，往往会持续到成年。患儿过敏史长短不一的机理不清，可能与其胃肠道功能有关，可用抗过敏益生菌康敏元调节胃肠道功能，改善过敏体质。